अच्छा दूध प्रबंधन: समझें कि अपनी उत्पादन दरों का लाभ कैसे उठाया जाए

पर्यावरण और जिस तरह से मनुष्य जानवरों के साथ बातचीत करता है वह मवेशियों की भलाई के लिए बहुत प्रासंगिक है।

É possível avaliar o conforto e comodidade das vacas através de alguns indicadores, que permitem ao produtor medir como está o desempenho técnico e econômico do seu negócio, como a produtividade, a reprodução, comportamentos anormais do gado, ocorrência e gravidade de ferimentos e doenças.

इसके अलावा, दूध देने का सही प्रबंधन झुंड में बीमारियों के नियंत्रण, गायों के थनों पर कम घावों, बेहतर दूध की गुणवत्ता और बढ़ी हुई लाभप्रदता के लिए मौलिक है, जो उत्पादक को क्षेत्र में काम करना जारी रखने में योगदान देता है।

हालाँकि, आज यह ज्ञात है कि गायों में अपने संचालकों को पहचानने की क्षमता होती है।

Então diversos estudos relatam resultados acerca da relação humano-animal e como ela impacta no bem-estar e no rendimento bovino, onde, principalmente no momento da ordenha, o vínculo humano-animal é estreitado.

इन प्रयोगों का उद्देश्य यह मूल्यांकन करना है कि देखभाल करने वाले के सकारात्मक और नकारात्मक कार्यों के सामने गायें कैसा व्यवहार करती हैं।

नकारात्मक कार्य आक्रामक प्रकृति के होते हैं, जैसे वाहन चलाते समय या दूध निकालते समय जानवरों को थप्पड़ मारना, धक्का देना और चिल्लाना।

दूसरी ओर, शांत शब्द, दूध निकालने के दौरान बातचीत, शांति से जानवर के पास जाने का कार्य सकारात्मक कार्य हैं।

नकारात्मक कार्य

जब देखभाल करने वाले अधिक हिंसक व्यवहार करते हैं, तो गायें उनसे डरने लगती हैं और संचालक से दूरी चाहती हैं, भले ही कई दिन बिना संपर्क के गुजर जाएं।

जिन गायों के साथ नकारात्मक व्यवहार किया जाता है, वे दूध देने के समय छह गुना अधिक मलत्याग करती हैं, इससे दूध उत्पादन में कमी हो जाती है, जो पशु की ओर से घृणा और भय के कारण 30 - 50% तक भिन्न हो सकती है। मनुष्य.

इसके अलावा, दूध में कोर्टिसोल (तनाव हार्मोन) पाया जाना संभव है, और उत्पादन में कमी ठीक इसी तत्व के कारण होती है, जो गाय के भोजन की खपत और उसकी प्रतिरक्षा प्रणाली को प्रभावित करती है!

इसलिए, पशु का तनाव और दूध दुहने वाले का डर जितना अधिक होगा, थन में दूध की अवधारण उतनी ही अधिक होगी, जो कुछ मामलों में 70% तक पहुंच सकती है! और तो और, जब गायों को उन स्थानों पर लौटाया जाता है जहां उनके साथ गलत व्यवहार किया गया है और उनके साथ दुर्व्यवहार किया गया है, तो वे और अधिक उत्तेजित हो जाती हैं!

सकारात्मक कार्य

हालाँकि, जब देखभाल करने वालों का भरोसेमंद रिश्ता होता है और वे जानवरों के साथ सकारात्मक और दयालु तरीके से व्यवहार करते हैं, तो ये सभी असुविधाएँ गायब हो जाती हैं!

अच्छे उपचार के लिए गायें संचालक को इनाम के रूप में भी अपने साथ जोड़ लेती हैं, जैसे कि भोजन की पेशकश। इसके अलावा, जब देखभाल करने वाला उनके साथ स्नेह, दुलार, बातचीत, शांति के साथ व्यवहार करता है, तो गायें शांत हो जाती हैं, जिससे दूध देने के समय अधिक दूध के उत्पादन और रिलीज में मदद मिलती है!

दूध की यह अधिक स्पष्ट रिहाई दूध उत्पादन में 20% तक की वृद्धि हासिल कर सकती है!

झुंड स्वच्छता

Além do bom tratamento e zelo ao gado, as questões de higiene não podem ser deixadas de lado, pois refletem diretamente na saúde do animal, e consequentemente na cadeia de produção.

Decerto que algumas doenças comumente atingem as vacas produtoras de leite e impactam negativamente na economia do negócio. Uma das enfermidades mais conhecidas é a mastite bovina, e uma das formas de aquisição é por uma ordenha feita inadequadamente e sem a higiene necessária.

बोवाइन मास्टिटिस में बैक्टीरिया और कवक जैसे रोगजनक सूक्ष्मजीवों (बीमारी पैदा करने में सक्षम) की उपस्थिति के कारण स्तन ग्रंथि की सूजन होती है।

Após a instauração do quadro de mastite, algumas vacas manifestam sinais e sintomas, que é a mastite clínica. Mas há outro tipo que atinge o gado em maior escala, sendo conhecida como mastite subclínica, pois os animais não apresentam sinais e sintomas, e a identificação é feita através da contagem de células somáticas.

मास्टिटिस दूध की कम गुणवत्ता और मात्रा के लिए जिम्मेदार है। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि संक्रमण से ग्रस्त गाय एक दिन में तीन लीटर तक दूध देना बंद कर देती है!

हालाँकि, यदि सही ढंग से इलाज न किया जाए, तो भी जानवर मर सकता है!

जैसा कि हमने देखा है, तनाव कम दूध उत्पादन का एक मुख्य कारण है, और इसका कारण गायों की देखभाल करने वालों की शारीरिक से लेकर भावनात्मक स्थिति तक भिन्न होता है।

लेकिन आपके उत्पादन को बेहतर बनाने और बढ़ाने में मदद के लिए, कुछ सुझाव बहुत उपयोगी हो सकते हैं।

पर्यावरण

जिस स्थान पर मवेशियों को रखा जाता है वहां पेड़ या ढका हुआ क्षेत्र होना चाहिए ताकि वे धूप और बारिश से अपनी रक्षा कर सकें।

हानिकारक वस्तुएं

ऐसी वस्तुएं जो खाने या चोट लगने से जानवरों को नुकसान पहुंचा सकती हैं, उन्हें स्थान से हटा दिया जाना चाहिए।

पानी

मवेशियों को भरपूर मात्रा में पानी मिलना चाहिए, क्योंकि यह एक आवश्यक तत्व है और इसका दूध उत्पादन से गहरा संबंध है!

गर्मियों जैसे गर्म समय में, जानवरों द्वारा पानी की खपत दोगुनी भी हो सकती है!

पानी शुद्ध, रंगहीन, गंधहीन और स्वादहीन होना चाहिए और जानवरों के लिए दिन में 24 घंटे उपलब्ध होना चाहिए।

खाना

गायों को खुद को बनाए रखने और दूध का उत्पादन करने के लिए कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, वसा, विटामिन और खनिज जैसे पोषक तत्वों की सही आपूर्ति आवश्यक है। 

इसलिए, उन्हें उनकी आवश्यकता के अनुसार भोजन देने की आवश्यकता होती है, जिससे वे अधिक और बेहतर उत्पादन कर सकें।

ताप का दबाव

डेयरी गायों में, उनकी स्थिति के कारण, उच्च ऊर्जा व्यय होता है, जो मुख्य रूप से गर्म दिनों में थर्मल तनाव उत्पन्न करता है, जिसके लिए इन जानवरों को पर्याप्त वेंटिलेशन की आवश्यकता होती है, जैसे कि छाया और ताजा पानी, या घर के अंदर पंखे की स्थापना भी।

मक्खी का संक्रमण

मक्खियों का संक्रमण आमतौर पर साइट पर स्वच्छता के मुद्दों से संबंधित होता है, और ये कीड़े झुंड में तनाव पैदा करते हैं, जिससे वजन घटता है और गायों के दूध उत्पादन में कमी आती है।

इसके अलावा, मक्खियाँ सूक्ष्मजीवों के महत्वपूर्ण वाहक हैं, जिनमें रोगजनक एजेंट भी शामिल हैं जो गोजातीय स्तनदाह का कारण बनते हैं! इन कीड़ों पर सख्त नियंत्रण आवश्यक है!

खुर की चोटें

खुर की चोटों पर भी ध्यान देने की आवश्यकता है क्योंकि ये डेयरी मवेशियों में बहुत आम हैं। कुछ मामलों से पता चलता है कि यह इन जानवरों में मास्टिटिस के बाद दूसरी सबसे अधिक बार होने वाली समस्या है। यह जटिलता गायों में दर्द और तनाव का कारण बनती है, जिसका सीधा असर दूध उत्पादन में कमी पर पड़ता है।

मंजिलों

मवेशियों को ले जाने के लिए फर्श सख्त और खुरदरा नहीं, बल्कि मुलायम और सूखा होना चाहिए। जानवर के लिए एक सुरक्षित फर्श होने के नाते, इसका लक्ष्य चोट या दर्द न पहुंचाना है, इस प्रकार खुर की चोटों से बचना है!

दूध देने वालों का प्रशिक्षण

अपने कर्मचारियों का चयन करें और उन्हें प्रशिक्षित करें, क्योंकि वे ही मवेशियों को संभालेंगे, और उन्हें मनुष्यों और जानवरों के बीच स्वस्थ सामाजिक आदान-प्रदान प्रदान करने की आवश्यकता है। साथ ही स्वच्छता प्रक्रियाओं के प्रति जागरूक रहें।

इन दूध देने वालों को विचारशील, शांत व्यक्ति होना चाहिए जो काम का आनंद लेते हैं और मवेशियों की सही देखभाल करते हैं। यानी डर थोपना नहीं, बल्कि जानवरों का स्वागत करना।



इस प्रकार, देखभाल करने वालों की टीम को साफ कपड़े पहनने चाहिए, दूध देने की प्रक्रिया शुरू करने से पहले अपने हाथों को धोना आना चाहिए, इसके अलावा दूध संग्रह के दौरान धूम्रपान, शराब पीना या खाना नहीं खाना चाहिए।

सही ढंग से किया गया दूध उत्पादन बढ़ाने और गुणवत्तापूर्ण दूध प्राप्त करने और मास्टिटिस की घटना को कम करने में सक्षम है। इससे उत्पादकता और लाभप्रदता में उल्लेखनीय वृद्धि होती है।

लेकिन इस मुकाम तक पहुंचने के लिए उपरोक्त सुझावों के अलावा दूध निकालने के दौरान अच्छी प्रक्रियाओं के अभ्यास की भी आवश्यकता होती है।

निम्नलिखित चरणों को सही ढंग से और दिनचर्या के हिस्से के रूप में अपनाने से, संभवतः आपकी उत्पादन दर में सुधार होगा, बीमारी की रोकथाम होगी और उपचार से संबंधित खर्चों में कमी आएगी।

अच्छे दूध प्रबंधन के लिए पर्यावरण और पशुओं को तैयार करना

दूध दुहने के लिए जगह और उपकरण साफ-सुथरे होने चाहिए और जानवरों को शांत तरीके से उस स्थान पर ले जाना चाहिए। इसलिए, चिल्लाएं नहीं, झुंड को न मारें, अचानक गतिविधियों से बचें, कटार, झटके या जहरीले उत्पादों का उपयोग न करें। इसके अलावा, उन्हें क्षेत्र में ले जाने के लिए कुत्तों का उपयोग न करें।

दूध देने वाले स्थान में प्रवेश करते समय, गायों को निम्नलिखित क्रम में प्रवेश करना चाहिए: पहले बछड़े वाली गायें, स्वस्थ गायें, सबक्लिनिकल मास्टिटिस वाली गायें, कोलोस्ट्रम पर गायें और क्लिनिकल मास्टिटिस का इलाज करा रही गायें।

मास्टिटिस और कोलोस्ट्रम वाली गायों से प्राप्त दूध को दूसरों के साथ नहीं मिलाया जाना चाहिए, न ही मनुष्यों द्वारा सेवन किया जाना चाहिए!

दूध दुहने वाले को प्रक्रिया शुरू करने से पहले अपने हाथों को साबुन और पानी से अच्छी तरह धोना चाहिए। आपको यह भी जांचना चाहिए कि जिस उपकरण का उपयोग किया जाएगा वह बहुत साफ है।

गायों के थनों को धोने की कोई आवश्यकता नहीं है (जब तक कि वे बहुत गंदे न हों)। तो, आपको बस उन्हें आयोडीन, क्लोरीन, क्लोरहेक्सिडिन के कीटाणुनाशक घोल में या मौजूदा तकनीकी संकेत के अनुसार डुबाना होगा। आपको इसकी क्रिया के लिए 30 सेकंड इंतजार करना होगा, जो मौजूदा सूक्ष्मजीवों का एक बड़ा हिस्सा खत्म कर देता है और जो प्रशीतन में दूध के साथ भी गुणा करते हैं। 

एक बार यह हो जाने पर, प्रत्येक चूची को सुखाने के लिए डिस्पोजेबल कागज़ के तौलिये के विभिन्न हिस्सों का उपयोग करें।

दूध देना शुरू करने से पहले मास्टिटिस का पता लगाने के लिए परीक्षण करना आवश्यक है, जैसे कि मग परीक्षण, जहां आपको दूध की पहली तीन धारों को एक अंधेरे कंटेनर में निकालना होगा और देखना होगा कि क्या कोई बदलाव है, जैसे कि मवाद की उपस्थिति। पीला दूधिया या जलीय।

दूध दुहने के दौरान देखभाल

स्थान शांत रहना चाहिए. दूध दुहना शुरू करते समय, बिना रुके अंत तक जाना आवश्यक है, क्योंकि हार्मोन की क्रिया के कारण पहले मिनटों में ही अधिकांश दूध प्राप्त किया जा सकता है।

जब टीट कप में दूध का प्रवाह समाप्त हो जाए, तो उपकरण हटाने से पहले वैक्यूम बंद कर दें। 

इसलिए बर्तन को किसी अन्य जानवर पर रखने से पहले उसे साफ कर लें। गायों के बीच संक्रमण से बचने के लिए ऐसा किया जाना चाहिए, उपकरण को कीटाणुनाशक घोल में डुबोएं और इसे एक मिनट के लिए सूखने दें।

दूध दुहने के बाद देखभाल

प्रत्येक पशु का दूध निकालने के बाद गाय के थनों को पुनः कीटाणुनाशक घोल में डुबाना आवश्यक है।

और याद रखें कि सामग्री की गुणवत्ता को खराब करने वाले बैक्टीरिया के प्रसार को रोकने के लिए, दूध को संग्रह के तुरंत बाद सीधे रेफ्रिजरेटर में ले जाना चाहिए!

पशुओं को दूध निकालने के बाद भोजन प्राप्त करने की आवश्यकता होती है, क्योंकि इससे मास्टिटिस की उपस्थिति को रोकने में मदद मिलती है।

अंत में, क्षेत्र और दूध देने वाले उपकरणों की सफाई शुरू करें!

Gostou do nosso conteúdo? Saiba que no blog da Somaticell é possível encontrar muito mais informações acerca de como manter a saúde do seu rebanho e como melhorar a qualidade do seu produto através do bom manejo da ordenha!

हम एक ऐसी कंपनी हैं जिसका लक्ष्य आपको और आपके व्यवसाय को बेहतर समाधान और परिणाम प्राप्त करने में मदद करना है!

Portanto, não deixe de conferir outros artigos e entrar em संपर्क conosco!