3वीं तकनीकी बैठक "दूध की गुणवत्ता: विश्व स्तरीय दूध कैसे प्राप्त करें" सांता कैटरीना राज्य के चापेको में 02/12/2021 को हुई।
इस कार्यक्रम में प्रयोगशाला और उसके डेयरी उत्पादों को बदलने के लिए व्यावहारिक मार्गदर्शन और उच्च तकनीकी कठोरता और सिद्ध परिणामों के साथ देश के कुछ प्रमुख दूध विशेषज्ञों के व्याख्यान और केस अध्ययन शामिल थे।
Tema:
A qualidade do leite e os impactos nos indicadores de qualidade e produtividade
Palestrante:
Silvana Trindade - CCGL-RS
Tema:
A importância da gestão da qualidade de resíduos e sua interface com o produtor de leite
Palestrante:
Marcelo Munareto – Laticínio HE
Tema:
Como aplicar corretamente os conceitos de APPCC na eliminação de riscos de antibióticos no recebimento do leite
Palestrante:
André Oliveira – Sócio Fundador da Somaticell
Tema:
Os programas oficiais de controle de resíduos e contaminantes e a IN 76 e 77.
Palestrante:
Dermeval Silva Neto - Médico veterinário e ex-fiscal federal da agricultura
Tema:
Como atender as demandas de qualidade e garantir um leite com padrão mundial
Participantes: Todos os palestrantes
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